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Mostrando entradas de abril 22, 2018

Desayunos ceto

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Desayuno entre las 10 y las 11 AM
Lo mas difícil para mí fue el desayuno.
Me crié comiendo pan que preparaba la mejor panadera-repostera de la zona: mi mamá. Yo creo que para mí desayuno siempre fue igual a pan. No sabía cómo desayunar sin pan a menos que estuviera comiendo cereal o pancakes. Hasta recientemente aprendí a desayunar con tortillas pero para mí, desayuno es igual a pan.
Inconcebible comer huevo sin pan o en su defecto, sin tortilla y esa fue la primera lección difícil que me tocó aprender en mi estilo de alimentación cetogénica.

Huevo picado, tocino de pavo porque no como cerdo, pedacito de queso, una cucharada de mantequilla crema o natilla y la mitad de un aguacate. Ese fue mi primer desayuno y no podía imaginarme comerme ese huevo sin pan o sin tortilla. 
Comí sin gusto, totalmente asqueada y sintiendo que eso no era un desayuno digno y así empecé mi nuevo estilo de alimentación ese primer día: de muy mal humor.

Mi forma favorita de comer huevo siempre fue estrellado, sobre…