Deliciosa ensalada de pollo En octubre de 2017 cuando empezaba mi EA cetogénica, almorzaba a la 1:30 PM y por aquellos días comí muchas ensaladas con pollo… digamos que ensaladas César. Fácil y sencillito Pechuga de pollo (porque es mi preferencia pero ud puede usar muslo si gusta) en tiras o desmenuzados Ingredientes: Lechuga, brócoli, coliflor, pepino, chile dulce, chile jalapeño, aceitunas, tomate y cubitos de queso. El brócoli y la coliflor, siempre los hago pasados por agua hirviendo por unos 5 minutos. Pongo agua a hervir y se lo echo al brócoli y la coliflor que ya he partido en pedazos más o menos iguales. Parto la lechuga tipo confeti, pepino en rodajas, al chile jalapeño le retiro las semillas y lo corto en tiritas, el chile dulce le retiro la venita blanca esponjosa y lo corto en tiritas, el tomate lo corto en cubitos y todos los ingredientes los revuelvo bien para que me sirvan de camita sobre la cual coloco el pollo y luego el aderezo. 2 partes de ma...