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Mostrando entradas de julio 8, 2012

Ensalada de Orzo con pollo a la plancha

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Si no conocen el orzo y nunca lo han comido antes, esta quizá sea la mejor receta para probarlo.
El orzo es una pasta. Osea, de la familia del espagueti y demás. Sin embargo, tiene forma de arroz por lo que algunos supermercados lo colocan en el pasillo del arroz y los granos secos. Si UD ya conoce el orzo, podrá reconocerlo al no más verlo aunque lo hayan puesto en el pasillo de los licores y las boquitas, pero si no lo conoce, no se preocupe, le mostraré una foto para que tenga una mejor idea de lo que busca. Sin embargo, a pesar de ser una pasta de un tamaño tan pequeño, se tarda bastante (para ser pasta) en cocinarse y absorbe mucho líquido así que hay que tener algunos cuidados para que no se pegue a la olla ni se empegote como si fuera goma. A mis hijos siempre les recuerdo que la pasta debe cocinarse en abundante agua, que tenga suficiente espacio y agua para "nadar". Este es el principio quizá más importante para obtener un buen resultado con cualquier pasta. Olvídese d…