Pasta Penne con pollo al horno
El Penne es una pasta tubular que viene en trocitos pequeños, y algunos tienen unas orillitas al rededor, por las cuales son llamadas penne riggate...ese es el que yo uso...no sé, me parece más bonito simplemente. Hace unos 12 años viví en la ciudad de Guatemala y mi vecina, Silvia, y yo nos hicimos grandes amigas. De regalo especial cuando me fui de Guatemala para Costa Rica a vivir, ella me dio una vajilla de barro muy linda, hecha en Jalapa y que ya a estas alturas tiene una edad aproximada de 50 años. Siempre me han llamado la atención las vajillas, utensilios y objetos de decoración artesanales, puede que sean muy sencillos, pero a mí me parecen lindos... y en este caso, tienen un valor sentimental muy grande. Definitivamente tuve a una gran amiga con un gran corazón, al darme una vajilla de 120 piezas aproximadamente. Con mis varias mudanzas de países, ahora vivo en El Salvador, he perdido quizá la mitad de las piezas, pero las que me quedan, siguen siendo especi...